LEGENDA: V = VEGANO G = SEM GLUTEN L = SEM LACTOSE
NOSSA COZINHA CONTÉM TRAÇOS DE GLÚTEN

Saladas e entradas


V,G,L

Salada de abacate com abóbora, gengibre e cebola roxa

V,G,L

Folhas, quinoa, repolho, tomate cereja, pepino, queijo vegano, rabanete, cenoura e molho de mostarda e mel de maçã

G

Salmão semi cru, folhas, mel e parmesão

G,L

Atum fresco com gergelim, pesto de manjericão, folhas e tomate cereja

V,G,L

Carpaccio de palmito pupunha com molho de mostarda

L

Toast de salmão defumado com abacate

V,L

Pasta hummus, cogumelos salteados e torradas

V,L

Guacamole com torradas

L

Tartar de atum com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

L

Tartar de salmão com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

Veganos


V,G,L

Risoto de couve-flor com ragú de cogumelos

V,G,L

Spaguetti de feijão com molho de tomate da casa

V,G,L

Lasanha de vegetais (abobrinha, beringela, tomates e queijo vegano)

V,G,L

Nhoque de raízes com pesto de manjericão

V,G,L

Cogumelos grelhados com purê de raízes

V,G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate cereja

V,G,L

Roll de quinoa com arroz cateto, pepino, cenoura e abacate

Peixe e frango


G,L

Salpicão de frango com creme de inhame

G,L

Frango com pesto de manjericão, abóbora assada e arroz negro

G,L

Frango com purê de batata doce e farofa de castanhas

G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e frango

G,L

Atum fresco com teriyaki e quinoa com manga

G,L

Tilápia com purê de banana da terra e farofa de castanhas

G,L

Atum fresco com pesto de manjericão, tomate cereja e arroz negro

L

Salmão semi cru com crosta de chia, purê de abacate e farofa de pão

L

Tartar de atum com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

L

Tartar de salmão com creme de abacate (acompanha pão ou salada)

All day


G,L

Omelete com cottage lacfree

L

Ovos orgânicos com molho de tomate, ervas frescas e torrada

L

Ovos pochet, abacate e pão torrado

L

Wrap de salpicão de frango com creme de inhame

L

Toast de salmão defumado com abacate

V,L

Guacamole com torradas

V,G,L

Pudim de chia com manga e pitaya

V,L

Torta de banana

V,G,L

Roll de quinoa com arroz cateto, pepino, cenoura e abacate

Crepe de tapioca, tapioca ou pão torrado?


G,L

Ovos orgânicos mexidos

G,L

Banana e mel

G

Queijo minas ou vegano, tomate e manjericão

G,L

Ovos orgânicos com cottage lacfree

V,G,L

Cogumelos com pasta hummus

G,L

Frango com cottage lacfree

G,L

Salmão defumado com cottage lacfree

Hambúrguer


V,L

Hambúrguer de quinoa com abóbora e molho barbecue da casa

V,L

Hambúrguer de grão-de-bico, linhaça e cenoura com molho de amêndoas e alho

V,L

Hambúrguer de frango com 'maionese' de wasabi e cebola caramelizada

V,L

Hambúrguer de cogumelos com 'maionese' de inhame com pesto

L

Hambúrguer de salmão com 'maionese' de abacate

L

Hambúrguer de atum com molho de barbecue da casa

Pratos infantis


G,L

Salpicão de frango com creme de inhame

G,L

Frango grelhado com arroz cateto, brócolis e cenoura

V,G,L

Spaguetti de palmito pupunha e abobrinha com pesto de manjericão e tomate cereja

L

Mini hambúrguer de frango com molho de mostarda e mel

Sobremesas


G,L

O melhor brownie do mundo com sorvete

G,L

Cheesecake com calda de morango

V,G,L

Pudim de chia com manga e pitaya

V,L

Torta de banana com sorvete

V,G,L

Crumble de maçã com sorvete

V,G,L

Trio de trufas de cacau

G

Trio de sorvetes

G

Bola de sorvete

Açaí e bowls


V,G,L

Açaí 300ml

V,G,L

Açaí 500ml

V,G,L

Bowl de spirulina com banana e frutas vermelhas

V,G,L

Bowl de frutas vermelhas, banana, chia e raspas de coco

V,G,L

Bowl de açaí com banana, raspas de coco, granola e amêndoas

V,G,L

Bowl de creme de amendoim, banana, cacau, amêndoas e farofa de amendoim

V,G,L

Bowl de pitaya, raspas de coco, chia e granola

Sucos


Limão

Melancia

Abacaxi

Graviola

Maracujá

Maracujá com manga

Abacaxi com melancia

Abacaxi com hortelã

Equilíbrio! Couve, maçã, melancia e limão

Verde vida! Limão, maçã, pepino, couve e gengibre

Refrescante! Abacaxi, água de coco e hortelã

Summer! Limão, hortelã e capim limão

Bebidas


Chá de capim santo, gengibre e limão

Chá de hibisco

Hibisco com maracujá

Hibisco com morango

Mate gelado da casa

Kombuchá

Água mineral

Café

Cerveja sem glúten

Cerveja

Mojito! Água tônica, água com gás, limão e hortelã

Sundown! Suco de laranja, água com gás, limão e groselha

Florest! Capim santo, canela, limão, gengibre e tomilho

Pink lemonade

Hibiscus refresh! Chá de hibisco, morango, limão e água com gás

Revigora! Kombuchá, alecrim e gim

Tropical! Vinho branco, limão, melancia e manjericão

Sangria da casa

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